Stine Robin har treårig bachelor i skuespillerfag ved Kunsthøgskolen i Oslo. Hun uteksaminerte i 2015 og ble samme året engasjert ved Den Nationale Scene i Bergen hvor hun nå er fast ansatt. I løpet av sin korte karriere har Stine Robin allerede spilt en rekke store roller som tittelrollen Tonje i Tonje Glimmerdal og Ophelia i Stefan Larssons oppsetning av Hamlet. Våren 2016 spilte hun Kvinna i Vinter av Jon Fosse som høstet veldig gode kritikker og ble både en del av festspillprogrammet i Bergen, og en del av den kunstneriske gaven til Kongeparets 80 års dag. Hun har også gjestet Riksteatret hvor hun medvirket som Den unge Anna i Albert og Anna av Frode Grytten. 

Høsten 2019 er hun aktuell i En midsommernatts drøm ved Haugesund Teater og Evig søndag på Teatret Vårt.